Potrebno je:

• jedna glavica crnog luka
• jedno pakovanje šampinjona
• 300 gr mesnate slanine
• 150 gr kačkavalja
• 2 dl belog vina
• 1 kg starog hleba
• ulje, so i biber

Priprema:

Stari hleb iseći na tanke kriške i ostaviti sa strane. U vrelom ulju izdinstati sitno naseckani crni luk, tome dodati sitno seckanu slaninu i sitno seckane šampinjone. Kada slanina porumeni naliti belim vinom i skloniti sa vatre, dodati začine po želji. Pleh za pečenje premazati margarinom. Svaku krišku hleba natapati sa obe strane u nadev od pečuraka i slanine. Redjati kriške hleba jednu uz drugu u premazani pleh. Hleb će upiti svu tečnost, a ostatak nadeva posuti preko hleba. Preko nadeva narendati kačkavalj. Peći na 200 stepeni u zagrejanoj rerni (oko 15 minuta).

Potrebno je:

- 1/2 kg pasulja, 1/4 kg kelja pupčara

- 1/4 kg krompira, 200 gr mesnate slanine

- 200 gr dimljenih kobasica

- 2 kašike ulja, so, biber

- malo mirodjije

Dan ranije potopiti pasulj. Slaninu naseckati na kockice i propržiti na ulju. Umešati ocedjen
pasulj i vodu, pa kuvati, ali ne do kraja. Dodati krompir, kelj, so, biber, kobasicu naseckanu
na kolutiće i mirodjiju. Nastaviti sa kuvanjem, dok pasulj ne omekša.

Potrebno je:

- 2 zelene salate

- 4 pileća bela mesa bez kožice i kostiju

- 5 režnjeva slanine

- 1 supena kašika ulja, sok od 1 limuna

- 1 supena kašika sveže iseckanog lisća vinove loze

- so, biber, francuski preliv

Pripremiti zelenu salatu, iseckati belo meso na trake i slaninu na sitne kockice. Zagrejte ulje na tiganju, dodajti piletinu i slaninu i pržite 4-5 minuta dok slanina ne postane tamne boje. Dodajti sok limuna i lišće vinove loze. Pržite 4-5 minuta dok piletina ne postane mekana. Pomešajti zelenu salatu sa francuskim prelivom i dodajte piletinu i slaninu.

Za ovaj rolat potrebno je:

3-4 parčeta belog mesa

veza peršunovog i celerovog lišća

150 g seckane mesnate slanine

2 jaja tvrdo kuvana

1 kriška hleba natopljenog u mleko

1 živo jaje

1 kašičica senfa

so,biber vegeta

Samleti meso u mašini,jaja izrendati a lišće sitno naseckati pa dodati sve ostale sastojke i napraviti testo.Zatim ga uviti u rolat koji ćete odozdo i odozgo obložiti slaninom.

Rolat staviti u pleh i peći ga u zagrejanoj rerni na 250 stepeni,pa smanjiti na 200 stepeni dok ne porumeni. Kao prilog možete u plehu dodati sitno seckane pečurke sa lukom.

Prijatno:-)

250 gr mladog belog sira izgnječiti. Zasebno ispeći 4 režnja slanine isečene na sitne kockice.
Ocediti ih od masti, sjediniti sa sirom i dodati 15 gr otopljenog butera, 2 cela ulupana jajeta,
soli, bibera, morskog oraščića, 20 ccm mlakog mleka.
Staviti smesu u buterom podmazane posudice i u pleh sa vodom. peći u rerni 20 minuta
na 180 C. Kada se prohladi, istresti na tanjir, a oko flana staviti na ulju izdinstana 2 paradajza
i preliti sa malo otopljene pavlake.

Za ovaj rolat potrebno je:

3-4 parčeta belog mesa

veza peršunovog i celerovog lišća

150 g seckane mesnate slanine

2 jaja tvrdo kuvana

1 kriška hleba natopljenog u mleko

1 živo jaje

1 kašičica senfa

so,biber vegeta

Samleti meso u mašini,jaja izrendati a lišće sitno naseckati pa dodati sve ostale sastojke i napraviti testo.Zatim ga uviti u rolat koji ćete odozdo i odozgo obložiti slaninom.

Rolat staviti u pleh i peći ga u zagrejanoj rerni na 250 stepeni,pa smanjiti na 200 stepeni dok ne porumeni.

Kao prilog možete u plehu dodati sitno seckane pečurke sa lukom.

Prijatno:-)