|
200 g telećeg mesa kuvati sa vezom zeleni dok meso ne omekša. Kuvano meso izvaditi a u supu koja ključa dodati postepeno 10 g griza. Ostaviti da se kuva 10 minuta. U posebnu šolju umutiti žumance sa malom količinom hladne
supe i dodati sok od pola limuna. Pošto se supa malo ohladi sipati je u šolju u kojoj je umućeno žumance, neprestano mešući. Posoliti.
