Umutiti 4 žumanca i 6 kašika čećera, i tome dodati čokolade po želji i preliti sa 3 dl mleka. Masu kuvati na pari dok se ne zgusne. Zgusnutu masu mešati dok se ne ohladi. Tada dodati sneg od 4 belanca, 1/2 kg ulupane slatke pavlake, dosta suvog groždja i malo ruma. Izmešati i staviti na led.