|
Sastojci: 4 jaja 90 g šećera izrendana korica od pola pomorandže malo soli (na vrh prstiju) 120 g brašna
Način pripreme: Umutiti belanca sa 50 g šećera dodati so pa kad je umućeno dodati izrendanu koru od pomorandže, jedno po jedno žumance i na kraju brašno. Umućenu masu peći u velikom plehu od rerne na 200°, 10-12 minuta. Paziti da se rolat ne prepeče jer će biti jako suv i može se lomiti kad se urolava. Kada je gotov rolat istresti na vlažnu krpu. Premazati sa omiljenim pekmezom 1 cm debljine i uz pomoć krpe urolati.Pre serviranja seći kriške i posuti šećerom u prahu.
