SIRUP OD MALINA

Na jedan litar vode dodati 250 g šećera i staviti na plotnu da proključa.U proključali šerbet staviti 1 kg opranih i očišćenih malina.Ostaviti tako uz stalno mešanje, da sirup vri još jedan sat a zatim procediti kroz gustu gazu ili cediljku i ispasirati maline. Dok je sirup još vruć napuniti zagrejane flaše i zatvoriti ih.Flaše uviti u stolnjak i ostaviti tako dok se ne ohlade (do sutradan).