Posebno umutiti 2 žumanca i 2 belanca pa ih onda pomešati i dodati malo seckanog peršuna i toliko griza da se dobije žitka masa, pa sve tozajedno promešati.Posoliti po želji.Knedle se ubacuju u supu dok vri, kašikom ili malom kašičicom, zavisi koja je željena veličina.Preporučuju se za masne supe jer upijaju masnoću.