KOVAČ ŠNICLA

Potrebno je:

800gr. mesa od krmenadli(bez kostiju)

8 kuvanih jaja

4 cena belog luka

pola veze peršuna

8 šnita šunke

8 šnita kačkavalja

8 kašika supe

Meso iseći na četiri šnicle i dobro ih ulupati.Na polovinu rastanjene šnicle staviti po dva šnita šunke, dva kuvana jajeta i preko njih dve šnite kačkavalja,pa preklopiti šniclu.Šnicle uvaljati u brašno samo sa donje strane, pa sa te strane staviti u dobro zagrejano ulje.Šnicle pržiti sa obe strane,kad porumene posuti ih seckanim belim lukom i peršunom, jos malo upržiti i potom naliti supom.Dinstati dok jelo ne bude gotovo.