KREM SIR

Uzeti 1 l mlakog mleka i u njega staviti 1 kasiku sirćeta, promešati i ostaviti da stoji na sobnoj temperaturi 24 h. Nakon stajanja dodati još 1 l mlakog mleka (bez dodavanja sirćeta), promešati i ostaviti da stoji i dalje na sobnoj temperaturi. To ponoviti sa još 1 l mlakog mleka nakon 24 h. Posle stajanja masu procediti kroz cedilo, i kad se dobro procedi posoliti po ukusu i izmiksati.