|
Potrebno je:
1kg brašna
3 jaja
1/2 kocke kvasca
1 prašak za pecivo
2 kašike šećera
1 dl mleka
1 dl vode
3 kašike ulja
prstohvat soli
kora od 1 limuna
Od svih navedenih namirnica zamesiti testo i ostaviti ga da naraste. Tako naraslo testo razviti u koru debljine oko 1/2 cm ( ovo je jako važno jer kora mora biti tanka da bi pri prženju krofne dobile šupljinu)! Čašom vadite krugove dok ne potrošite svu koru. Dobro zagrejati ulje i kad počnete sa prženjem smanjite temperaturu kako vam ne bi pregorele krofne.Pospite ih prah šećerom a po ukusu možete ih puniti marmeladom ili kremom.
