|
Potrebno je:
- 6 tvrdo kuvanih jaja- 100 g praške šunke- 230 g ementalera- 50 g putera, 2 kašike brašna- 2,5 dl mleka, 1,5 dl slatke pavlake- so, beli biber, malo belog luka- 3 kašike prezli
Podmazati vatrostalni sud. Zagrejati pola količine putera, dodati brašno, promešati, pa polako uliti mleko. Pustiti da proključa, uliti pavlaku, dodati so, biber i beli luk, pa skloniti odmah s toplote. U sud redjati red jaja, red šunke, red sira, stavljajući izmedju svakog reda sos. Poslednji red posuti prezlom i ostatkom putera (rastopiti ga). Peći u rerni zagrejanoj na 220 C pola sata.
