Uzeti 2 kašike ulja, 2 glavice iseckanog crnog luka, 2 iseckana čena belog luka i dosta iseckanog peršnovog lista. Dodati malo sirćeta i vode i sve promešati. Preko toga staviti komade očišćene, posoljene i biberom posute komade ribe. Ribu preliti uljem, posuti seckanim peršunovim listom i peći u rerni.