|
Čvrst, zreo paradajz oprati, odseći im "kapak", sredinu pažljivo izdubiti kašičicom i sitno iseckati,
a paradajz okrenuti izdubljenom stranom na dole da se ocedi suvišan sok. Na kockice iseckati
2 tvrdo kuvana jajeta, dodati 1 glavicu iseckanog crnog luka, 1 iseckanu ljutu papricicu, peršunovog
lista i soli po ukusu. Kašiku tvrdog ovčijeg sira izrendati, pa sve dobro izmešati. Puniti paradajz do
vrha, odozgo staviti po 1 kolut tvrdo kuvanog jajeta, preko njega narendanog sira, a povrh svega
sitno iseckan peršunov list.
