|
Umesiti testo od :
1 kvasca (podići kao za kiselo testo), 2 čaše mlake vode, 1 čaše ulja, 2 ravne kašike šećera, 1 kašičice soli i 1 kgr brašna.
Ostaviti da kisne 1 sat, pa ga rastanjiti na debljinu prsta i praviti djevreke. Može sa 2 različite čaše (da bi se dobio prstenasti oblik) ili razviti duži valjak, pa formirati kolut i dobro pritisnuti krajeve da se slepe. Djevreke spustati u vrijuću slanu vodu i kuvati dok ne isplivaju. Onda ih vaditi, ostaviti na salveti da se ocede, pa slagati u podmazani pleh. Posuti susamom i peći dok ne porumene, na 220 stepeni. Umesto djevreka, mogu se formirati i štapici ili kifle.
